Shahi Tukda Recipe in Hindi: आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट स्वीट डिश शाही टुकड़ा बनाने बताने वाले है। आप सभी ने इसे त्योहारों, शादियों और पार्टियों में जरूर खाएं होंगे इसे लोग खूब पसंद करते है इसका क्रिस्पी ब्रेड बेस, गाढ़ी रबड़ी और ड्राईफ्रूट्स का टॉपिंग हर किसी का दिल जीत लेता है।
Shahi Tukda Recipe in Hindi
अगर आप भी मीठा खाने के बहुत शौकीन है। तो शाही टुकड़ा आपके लिए एकदम परफेक्ट है इसे ब्रेड, दूध, घी और ड्राईफ्रूट्स के मेल से तैयार किया जाता है। और यह मिठाई खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है। तो चलिए जानते है Shahi Tukda Recipe बनाने की आसान तरीका।
Shahi Tukda Recipe: शाही टुकड़ा बनाने के लिए सामग्री
- 6 – ब्रेड स्लाइस
- 1 लीटर – दूध
- 1 छोटा चम्मच – गुलाब जल
- ½ कप – चीनी
- 2-3 बड़े चम्मच – घी
- ½ छोटा चम्मच – इलायची पाउडर
- 2-3 बड़े चम्मच – काजू, बादाम, पिस्ता
- 7-8 – केसर के धागे
Shahi Tukda Recipe in Hindi: शाही टुकड़ा बनाने की विधि
- शाही टुकड़ा बनाना बहुत ही आसान है इसके लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को तिकोना काट लेना है। उसके बाद इसे घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छे से तल लेना है। और अब एक प्लेट में निकालकर अलग रख लेंगे।
- अब एक कढ़ाई में दूध को उबालें और गाढ़ा होने तक दूध को पकाते रहें। फिर इसमें चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- जब दूध गाढ़ा होकर रबड़ी जैसा बन जाए तो गैस बंद कर दें।
- अब तले हुए ब्रेड स्लाइस को एक प्लेट में रख लेना है और उन पर तैयार की गई रबड़ी डालें। ब्रेड स्लाइस रबड़ी में अच्छी तरह से डूब जाएं।
- इसके बाद ऊपर से कटे हुए ड्राईफ्रूट्स और गुलाब जल छिड़क देना है।अब आपका शाही टुकड़ा बनकर तैयार है। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा करें, इसके बाद मेहमानों को परोसें और खुद भी खाएं।
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