Sabudana Dosa Recipe: आपने कभी न कभी पारंपरिक साउथ इंडियन स्टाइल डोसा को तो खाया ही होगा लेकिन आज हम आपको साबूदाना डोसा (Sabudana Dosa) को घर पर बनाने का तरीका बताने वाले है।
Sabudana Dosa Recipe
साबूदाना हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। और साबूदाना डोसा का ये डिश बहुत ही टेस्टी होता है इससे आपका पेट तो भरेगा ही और आपको दिन भर के लिए एनर्जी भी देगा।
तो चलिए आज हम इस लेख के माध्यम से जानते है। की हम अपने घर पर टेस्टी और हल्दी साबूदाना डोसा (Sabudana Dosa Recipe in Hindi) कैसे बना सकते है।
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Sabudana Dosa Ingredients – साबूदाना डोसा बनाने की सामग्री
- साबूदाना – 1 कप
- चावल – आधा कप
- दही – आधा कप
- अदरक – 1 टुकड़ा (पीसा हुआ)
- तेल – डोसा सेंकने के लिए
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – आवश्यकतानुसार
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Sabudana Dosa recipe – साबूदाना डोसा बनाने की विधि
- साबूदाना डोसा बनाने के लिए हम सबसे पहले साबूदाना और चावल को एक बार साफ पानी से अच्छी तरह से धो लेंगे और फिर उसे पानी में भिगोकर 4 से 5 घंटे के लिए रख देंगे।
- जब 4 से 5 घंटे बीत जाए तब भीगे हुए चावल और साबूदाना को मिक्सर में लेकर और उसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छे से पीस लेना है।
- उसके बाद इसमें दही को मिलकर घोल तैयार कर लेना है। और फिर इसे ढककर 3 से 4 घंटे के लिए फर्मेंट होने दें।
- अब इसमें हरी मिर्च, पीसा हुआ अदरक और नमक को डालें। और अपने जरूरत के हिसाब से इसमें थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बना लें।
- अब गैस को धीमी आंच पर जलाकर उसपे तवा रख दें गरम होने के लिए और तवा गरम होने के बाद इसमें थोड़ा तेल लगाकर एक करछी घोल लेकर गोल आकार में फैलाएं।
- अब किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें और इसे अच्छे से धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंके।
- अब तैयार है साबूदाना डोसा इसे आप दही या मूंगफली की चटनी के साथ गरम-गरम परोसें।
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